8 500 g oskalade räkor 2 tomater 1 klyfta citron några blad färsk koriander några dillkvistar salt färskmalen svartpeppar 1 dl matlagningsyoghurt några droppar tabasco 1 tsk chilisås Brödkrutonger 2 baguetter olivolja Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Servera med baguette och garnera med nymalen svartpeppar och korianderblad. Visserligen råkar jag bo i Stockholms län men jag är ju uppvuxen vid bästkusten och då får vi lära oss att räksallad och räkmackor är bland det godaste som finns
Lägg över de skalade räkorna,Antingen har man färdigköpta krutonger el så gör man dom enkelt själv, genom att ta typ baguette och bryter i lagom stora bitar, blandar med olivolja, salt, och pressad vitlök och in i ugnen 225 grader på grill tills de får en fin färg